3대 칼국수 맛집1 명동 칼국수 맛집 명동교자 ★★★★★ 3대 칼국수집을 꼽으라면,양재동 소호정성북동 국시집그리고 오늘 소개할 명동 명동교자가 되려나... 쇠고기 육수로 만든 칼국수는 내놓는 소호정은 전직 대통령이 즐겨찾는 맛집이기도 해서 유명세를 떨쳐왔고, 국시집은 양지머리, 사골 육수를 기본으로 한 칼국수 명가. 이 집 역시 정치인들이 즐겨찾는 집.'명동 명동교자 음식을 시키면 껌을 하나씩 미리 주는데, 잊지말고 잘 모셔두었다가, 다 먹고 나갈 때에 씹어야함. 껌을 별로 안 좋아하는 사람도 가급적 챙겨놓는게 좋음.. 이유는 있다가 설명... 명동교자는 닭육수를 기본으로 해서 만듦.4개의 넓적한 만두살짝 걸죽한 국물.부드럽고 미끈덩거리는 면발.칼국수 위에 얹혀있는 4개의 넓적한 만두가 명동교자 칼국수의 특징. 만두라기보다는 중국식 완자에 가까운 느낌을 줌. .. 2016. 1. 24. 이전 1 다음
